В данном разделе изложены материалы по организации рационального питания детей до 3-летнего возраста, данные о питании женщин в период беременности и кормления грудью. Приведены наборы продуктов и блюд, потребности детей в пищевых веществах, схемы вскармливания, режим питания. Даны рекомендации по питанию детей при различных заболеваниях.
Предназначено в первую очередь для врачей-педиатров.
Оглавление
Глава I. Особенности пищеварения у детей раннего возраста
Глава II. Потребность детей раннего возраста в основных пищевых веществах и энергии
Глава III. Питание беременной и кормящей женщины
Глава IV. Вскармливание ребенка первого года жизни
Естественное вскармливание
Искусственное и смешанное вскармливание
Глава V. Питание недоношенных детей
Глава VI. Питание детей в возрасте от года до трех лет
Глава VII. Питание детей раннего возраста, воспитывающихся в детских коллективах
Особенности питания детей в домах ребенка
Организация питания в детских дошкольных учреждениях
Глава VIII. Принципы лечебного питания детей раннего возраста при различных заболеваниях
Приложения:
10
11
12
Приготовление отдельных блюд для детей первого года жизни
Чем поить ребенка: соком или чаем?
Список литературы
Витамины в педиатрии / Под ред. Е. М. Лукьяновой.— Киев: Здоров'я.— 1984.- 128 с.
Воронцов И. М., Мазурин А. В. Справочник по детской диететике.— Л.: Медицина.— 1980.—416 с.
Воронцов И. М., Маталыгина О. А. Болезни, связанные с пищевой сенсибилизацией у детей.— Л.: Медицина, 1986.— 271 с.
Грибакин С. Г. Вскармливание недоношенных детей // Основы рационального питания детей.— Киев: Здоров'я, 1987.— С. 111 —115.
Дружинина Л. В. Организация вскармливания и питания детей в домах ребенка // Руководство для врачей домов ребенка.— М.: Медицина.— 1987,— С. 76—113.
Ладодо К. С. Принципы питания больного ребенка // Основы рационального питания детей.— Киев: Здоровье, 1987.— С. 150—158.